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王宇教授講述一種創新的家務管理流程——流水線整理方法
發佈時間:2020-12-17 10:05:52點擊數:字號:
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會議報告人 審核人 蔣大森
學術報告 簡介

【神州集運香港】12月14日,經濟管理學院舉辦第49期黃島商科講壇,邀請新加坡管理大學王宇教授作題為“分而治之:清潔衞生,高效可靠的家務流水線”的報告。本次講座依託“騰訊會議”以線上線下結合的形式進行。

王宇首先介紹該項目的研究動機,考慮到酒店連續接待不同客人,房間裏的物品會引起公眾健康問題,經過實地研究,揭示了酒店客房連續客人之間疾病傳播的可能途徑。接着,王宇教授介紹了項目創新點,開發了一種創新的家務管理流程——流水線整理方法,該方法將整理工作分為受污染的任務和衞生任務,由兩名服務員組成一個團隊,按順序完成兩項工作,以確保新的衞生任務不會被污染。然後,依據數百家酒店房間收集的實際數據,描述每一個操作步驟的服務時間分配,並提出一個優化模型來尋找最優分配方案。最後,對流水線整理方法進行試點測試,並比較新方法和傳統方法的性能,結果表明流水線整理方法讓酒店在衞生標準、勞動效率和服務質量等方面均有顯著改善。

會議過程中,王宇通過視頻和問答等形式與參與者進行互動,引發廣泛興趣和熱烈討論。講座結束後,王宇對師生提出的問題給出詳細解釋,並同徐小峯教授對服務和排隊系統領域進行更深層次的討論。

王宇(Rowan Wang),新加坡管理大學(SMU)李光前商學院運營管理助理教授。研究領域包括服務和排隊系統、供應鏈和庫存管理、共享經濟等,學術成果發表在Manufacturing & Service Operations Management和《Production and Operations Management等期刊上。

【 作者:姜少慧 來自:經濟管理學院  責任編輯:姜洪明 審核:蔣大森】

【神州集運香港】

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